La Lactuca sativa, conocida comúnmente como lechuga, de cogollo suelto, hojas rizadas y textura mantecosa, es una planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva como alimento. Normalmente la lechuga batavia ya sea de hojas verdes o rojas se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas. Según las variedades los bordes de las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados. Las semillas están provistas de un vilano plumoso. La lechuga tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua (90-95 %). Es rica en antioxidantes, como las vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.
Nuestro Lechuga Batavia Es producción nacional, cosechadas por Campesinos Colombianos, apoyamos el agro,es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa.
Por 100 gramos de porción comestible de Lechuga Batavia
Composición
Kcalorías 19.6
Carbohidratos 1.4 0 gramos
Proteínas 1.37 gramos
Fibra 1.5 gramos
Grasas 0.6 gramos
Sodio 3 gramos
Calcio 34.7 gramos
Hierro 1 gramos
Magnesio 0 gramos
Fósforo 28 gramos
Potasio 220 gramos
Vitamina A 0.19 gramos
Vitamina B1 0.06 gramos
Vitamina B2 0.07 gramos
Vitamina B3 0.8 gramos
Vitamina B12 0 gramos
Vitamina C 13 gramos
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